Buchweizenkerne 500g DHS

(Quelle Bilder und Textinformationen: www.demeterhof-schwab.de/onlineshop/)

Produktinformationen "Demeter Bio Buchweizenkerne"

Für die lockere feine Küche- Buchweizen enthält einen hohen Magnesium und Zinkgehalt. Er ist eine Eisen-, Protein und Ballaststoffquelle.

Unsere Verzehrempfehlung: Buchweizen kann man zusammen mit Reis oder pur im Verhältnis  1:2 mit Wasser kochen (Beispiel: 1 Tasse Buchweizen -ohne einweichen- und 2 Tassen Wasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen, anschließend ca. 20-25 min garen).  Für Buchweizenbratlinge haben wir leckere Beschreibung unter Rezepte. Kochen sie die Kerne in der Suppe statt Nudeln oder bereiten Sie die gekochte Buchweizenmasse als Salat zu. Allerdings sollte man ein Bindemittel, wie z.B. Eier, Dinkel, Weizen oder Roggenmehl hinzufügen, da Buchweizen glutenfrei ist. Sie können Buchweizen selbst mahlen in einer Getreidemühle oder zu Flocken quetschen.

Von Natur aus ist die Buchweizen glutenfrei. In unserem Betrieb werden aber auch andere Produkte verarbeitet. Deswegen geben wir den Hinweis.

Kann Spuren von glutenhaltigen Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchte, und Sesam enthalten.

Naturprodukt nicht wärmebehandelt.

Nährwerte Pro 100g %GDA (Prozent der empf. Tagesmenge pro 100g)
Energie

1467 kj/347  kcal

Fett 3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 65,5 g
davon Zucker 0,82 g
Ballaststoffe    3,6  g
Eiweiß 11,9 g
Salz <0,001 g
Magnesium  250 mg 66,7%
Calcium    20 mg   2,5%
Zink   3,3 mg 33,0%
Eisen   3,4 mg 24,3 %

"Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"

Eigenschaften:
Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: ja
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Ernte: 2024
Anbauverband: Demeter
Herkunft: Regionaler Anbau
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 10-12 Monate