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Frische Infos direkt von der GrünenWelt

KI generiert: Gruppe von Menschen sitzt in einem Kreis bei einer Besprechung im Freien, unter einem überdachten Bereich.

Sommerlicher Austausch der GrüneWelt

Die Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaft Coburg Stadt & Land eG lud ihre Mitglieder und Kunden zum ersten „Sommerlichen Austausch“ ein. Nach der Übernahme des Gärtnerhofs Callenberg im Juni 2026 wächst die GrüneWelt stetig weiter und zählt inzwischen über 100 Mitglieder. Ziel der Veranstaltung war es, sich kennenzulernen, Erfahrungen auszutauschen und gemeinsam Ideen für die Weiterentwicklung von Biomarkt, Lieferservice, Bäckerei und Gärtnerei zu sammeln.

In offenen Gesprächsrunden gab es viel positives Feedback zur Qualität der Bio-Produkte und zum persönlichen Service. Gleichzeitig wurden Anregungen zu Öffnungszeiten, Sortiment und Erreichbarkeit aufgenommen. Geschäftsführender Vorstand Gabriel Hoffmann informierte über die wirtschaftliche Entwicklung und die ersten erfolgreichen Schritte der Genossenschaft, darunter den Aufbau einer neuen Website, eines Onlineshops sowie die Zusage einer Förderung für weitere Projekte. Die Veranstaltung machte deutlich, dass die GrüneWelt vom Engagement ihrer Mitglieder lebt und gemeinsam optimistisch in die Zukunft blickt.

🍓 Einmachzeit ist Erntezeit! 🍑🍅

Jetzt ist die beste Zeit, den Geschmack des Sommers einzufangen. Ob fruchtige Marmeladen, aromatische Chutneys oder eingelegtes Gemüse – mit frischen, saisonalen Zutaten gelingen deine Vorräte für Herbst und Winter ganz einfach.

Bei uns findest du eine große Auswahl an regionalem Obst und Gemüse in bester Bio-Qualität. Also: Gläser bereitstellen, Lieblingsrezepte raussuchen und los geht's!

📧 Unser Newsletter liefert dir nicht nur die passenden Angebote – am Ende warten außerdem leckere Rezepte und Inspirationen rund ums Einmachen und Genießen auf dich!

🍐 Frisch. Regional. Bio. – Perfekt zum Einkochen und Einmachen.

KI generiert: Drei Gläser mit Melonen-Limetten-Konfitüre, daneben liegen geschnittene Melonen auf einem karierten Tuch.

Aktuelle Produkte aus unserer Gärtnerei 

nur solange der Vorrat reicht 

Mangold eigener Anbau

, Herkunft: aus eigenem Anbau
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, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Spinat eigener Anbau

, Herkunft: aus eigenem Anbau
Produktfoto zu Spinat eigener Anbau
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Petersilienbund eigener Anbau

, Herkunft: aus eigenem Anbau
Produktfoto zu Petersilienbund eigener Anbau
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Tomaten eigener Anbau

, Herkunft: aus eigenem Anbau
Produktfoto zu Tomaten eigener Anbau
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Fleischtomaten eigener Anbau

, Herkunft: aus eigenem Anbau
Produktfoto zu Fleischtomaten eigener Anbau
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Sonderangebot
regional

Cherrytomaten Mix eigener Anba

, Herkunft: aus eigenem Anbau
Produktfoto zu Cherrytomaten Mix eigener Anba
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Spitzpaprika grün eigener Anba

, Herkunft: aus eigenem Anbau
Produktfoto zu Spitzpaprika grün eigener Anba
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Hokkaido-Kürbis eigen

, Herkunft: aus eigenem Anbau
Produktfoto zu Hokkaido-Kürbis eigen
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Staudensellerie klein eigener

, Herkunft: aus eigenem Anbau
Produktfoto zu Staudensellerie klein eigener
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Kartoffeln vfk eigener Anbau

, Herkunft: aus eigenem Anbau
Produktfoto zu Kartoffeln vfk eigener Anbau
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Butterkartoffeln eigener Anbau

, Herkunft: aus eigenem Anbau
Produktfoto zu Butterkartoffeln eigener Anbau
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Gemüsezwiebel eigener Anbau

, Herkunft: aus eigenem Anbau
Produktfoto zu Gemüsezwiebel eigener Anbau
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Unsere wöchentlichen Empfehlungen

Paprika rot

, Herkunft: Spanien
Produktfoto zu Paprika rot
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: ES-ECO-001-AN

Schlangengurke

, Herkunft: Spanien
Produktfoto zu Schlangengurke
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Möhren Neue Ernte

, Herkunft: aus Bayern
Produktfoto zu Möhren Neue Ernte
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional

Apfel Gala

, Herkunft: Österreich
Produktfoto zu Apfel Gala
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Sonderangebot

Dinkelgebäck mit Minisalami 50g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Dinkelgebäck mit Minisalami 50g
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Feines Roggenbrot

, Herkunft: eigene Backstube
Produktfoto zu Feines Roggenbrot
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Feines Roggenbrot ca 0,5kg

, Herkunft: eigene Backstube
Produktfoto zu Feines Roggenbrot ca 0,5kg
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional

Hafer Flapjack Landfrüchte 50g

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Hafer Flapjack Landfrüchte 50g
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Dinkel Knusperbrezel Sesam

, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Dinkel Knusperbrezel Sesam
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Veggie Mix 40g

, Herkunft: Österreich
Produktfoto zu Veggie Mix 40g
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: AT-BIO-402

12er Kasten Apfelschorle Adh

, Herkunft: Deutschland
Mehrweg
Produktfoto zu 12er Kasten Apfelschorle Adh
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Tipps zur Zubereitung mit Gelierzucker 2:1 Naturata

Weiterlesen ...

1 kg reife Früchte waschen, fein zerkleinern, mit 500 g Gelierzucker mischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Mind. 2 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Dann 100 ml Zitronensaft hinzufügen und weitere 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Für eine Gelierprobe nach Ende der Kochzeit einen Esslöffel der Fruchtzubereitung auf einen kalten Teller geben und kurz abkühlen lassen. Ist die Masse nicht fest genug, weitere 1-2 Minuten weiterkochen lassen. Ist die Zubereitung fest, kann die kochend heiße Konfitüre randvoll in saubere Gläser abgefüllt und fest zugeschraubt werden. Für ca. 5 Minuten umgedreht auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.

Gelee aus Saft: 500 g Gelierzucker für 750 ml Saft verwenden.

 

Tipps:

Bei sauren Früchten (z.B. Johannisbeeren, Quitten, Stachelbeeren) kann die Zugabe von Zitronensaft reduziert werden.

Hartfleischige Früchte (z.B. Aprikosen, Kirschen) mit Gelierzucker vermischt über Nacht stehen lassen.

Der Kochtopf sollte so groß sein, dass ihn die Fruchtzubereitung zur Hälfte ausfüllt.

Naturata Gelierzucker aus Rohrzucker und Pektin eignet sich bestens zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren und Gelees.

KI generiert: Gläser mit gelber Marmelade, Melonen und Limetten auf kariertem Tuch. Text: "ECHT BIO."

Zutaten: 

1 Zucker-Melone (ca. 600 g), 350 g Gelierzucker 2:1, 2 Zitronen, 2 Limetten, 1 Vanilleschote

Melonenmarmelade

Zubereitung Dauer: 25 Min.

Zitronen auspressen, Limetten waschen, halbieren und in Scheiben schneiden, Melone schälen, in kleine Stücke schneiden.


Alle Früchte mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben und erhitzen. Unter ständigem Rühren 3 Min. kochen.


In Schraubgläser füllen und sofort verschließen. Im kalten Wasserbad abkühlen lassen.


Wer keine Stücke in der Marmelade mag, kann zum Pürierstab greifen.

KI generiert: Ein Glas mit eingelegtem Gemüse. Text: "ECHT BIO".

Zutaten: 

400 g Zucchini, 1 rote Paprika, 4 Knoblauchzehen, 1 Zweig Rosmarin, 1 EL Senfkörner, 1 TL Pfefferkörner, 300 ml Apfelessig, 300 ml Wasser, 1 EL Zucker, 1 Pr. Salz, Öl, Holzpieker

Zucchini-Rollmöpse

Zubereitung Dauer: 30 Min.

Zucchini mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. 

Jeweils 2 Streifen aufrollen und mit einem Holzpieker zusammen stecken.


In einem Topf gewürfelte Paprika und den Knoblauch in etwas Öl kurz anbraten. Mit Essig und Wasser löschen, alle Gewürze dazu geben und 5 Min. köcheln lassen. 

Die Zucchinirollmöpse dazu geben, einmal kurz aufkochen lassen und dann in Schraubgläser füllen.


Im Kühlschrank bleiben die Rollmöpse einige Tage haltbar.

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    Ökokisten sind vorgedachte Auswahlen an frischem Obst, Gemüse und mehr. Du kannst einfach etwas auswählen, was zu Deinen Vorstellungen passt und musst nicht jede Bestellung neu daran denken.
  • Unser Obst und Gemüse

     Die Auswahl an frischen Produkten - diese kann wöchentlich variieren

Unsere EchtBio Aktion

Waldkäse 50% F.i.Tr.

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Wildblumenkäse Baldauf 50% F

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, Verband: Bioland
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Uriger Allgäuer 50% F.i.Tr.

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Urgestein Reserve

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Burrata

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Joghurt griechischer Art 400g

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Blätterteig vegan

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Mandeldrink ungesüßt 1l Natumi

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, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
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Tofu Spinat 200g

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Tofu Curry Mango 200g

, Herkunft: Deutschland
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, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
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Streichgenuss Aubergine

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, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
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Krunchy Low Sugar - Very Berry

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Krunchy Low Sugar - Crazy Nuts

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Jasminreis weiß SPG

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Katzen Bröcken Huhn&Rind

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